miércoles, 21 de diciembre de 2011

LAS CALANDRIAS

Los caprichos del tiempo y su conocimiento han sido y son una preocupación que el hombre arrastra desde los albores de su propia existencia. La inquietud del hombre por establecer posibles calendarios meteorológicos, le ha llevado a concebir distintos procedimientos a través de los cuales interpretar, con antelación, las evoluciones climáticas. Así pues, determinados periodos de tiempo u onomásticas del santoral han sido augurados como verosímiles antecedentes de la conducta del tiempo venidero.
Las diferentes formas de pronóstico pueden ser clasificadas según las previsiones sean a corto, medio o largo plazo.
El comportamiento de algunos animales, pequeños cambios en objetos inanimados y determinadas sensaciones pueden anunciar cambios climáticos en breves espacios de tiempo. A medio plazo hemos de guiarnos de la memoria y conservar en ella las referencias de lo acontecido; a esto nos ayudará el refranero popular. Sin embargo, vaticinar a largo plazo es una tarea más especializada que sólo algunas personas han sabido conjeturar, más por herencia y perseverancia que por gracia o virtud.
Este tipo de predicciones suelen hacerse mediante las “calandrias”; estas eran una forma que tenían los campesinos de predecir el tiempo que iba a hacer durante todo el año. El método se basa en la observación minuciosa de las variaciones atmosféricas en determinados días del año, por las variaciones de la luna, el movimiento de las nubes, la dirección del viento, observando las mareas etc...
Estas tradiciones desgraciadamente se van perdiendo poco a poco con el paso de los años, no obstante, todavía hay gente en nuestros pueblos que creen y nos hablan de ellas. Las calandras, junto con muchos refranes y dichos populares constituyen un valiosísimo tesoro que todos hemos de cuidar.
Es una pena que todo esto se vaya perdiendo y para evitarlo que mejor manera que sentarnos con nuestros abuelos y compartir sus historias; esas historias resúmenes de sus vivencias, experiencias y observaciones en aquella época en la que el tiempo no corría tan deprisa como ahora... pero al fin y al cabo historias que sería una pena cayeran en el olvido y se fueran con ellos, perdiendo así la oportunidad de conocerlas y compartirlas.
¿QUÉ SON LAS CALANDRIAS? Las calandrias forman parte de los presagios o augurios que utilizaron nuestros antepasados como medio para predecir el tiempo atmosférico. Esta tradición constituye un interesante legado oral transmitido de generación en generación.
La previsión del tiempo puede hacerse sólo con fenómenos muy marcados y muy estudiados, contando con un verdadero tesoro de aparatos de observación y sólo para un término muy corto de días. E incluso no puede darse todo el crédito a aquello que va revestido de forma científica.
Sin embargo, las calandrias se basan en largos siglos de observación y comprobación de los fenómenos atmosféricos llevada a cabo por gentes que conocían y dependían del cielo. Y, como se suele decir, sabe más el pueblo que los sabios. La gente que durante generaciones vivió en, por, y para la Naturaleza y no tenía contacto con la ciudad, que observaba los fenómenos físicos desconociendo sus leyes, había necesariamente de caer en las supersticiones.
El presagio es el conocimiento casual de las cosas en virtud de ciertos indicios. Los presagios son debidos todos al azar. Los augurios intentan buscar una relación entre el suceso y las causas que pueden haberlo desencadenado, pero apartándose siempre del orden lógico de las cosas.
¿EN QUÉ CONSISTEN LAS CALANDRIAS? Las calandras consisten en la paciente y constante observación de las condiciones climáticas que se presentan en determinados meses (Agosto, Enero y Diciembre; según las costumbres) y en base a esos datos se hace una correlación y finalmente la predicción climatológica de los siguientes meses del año.
Las calandras, calandrias ó canablas (así llamadas en el Pirineo Aragonés) como forma de pronóstico meteorológico a largo plazo consisten aquí en relacionar días concretos de los meses de Diciembre y Enero con cada mes del siguiente año; comenzando estas relaciones día - mes el 13 de diciembre que correspondería a enero, el 14 a febrero y así sucesivamente hasta el 24 de diciembre que correspondería al mes de diciembre.
El día de Navidad (25 de diciembre) no hace referencia a ningún mes concreto y es a partir del día 26 de diciembre cuando la progresión tiene su complemento en las "contracalandrias o retornos"; invirtiendo el orden de los meses y representando así el día 26 el mes de diciembre, el 27 noviembre y así hasta el día de Reyes (6 de enero) que representaría al mes de enero.
La predicción meteorológica que dominará en el mes se efectúa a partir de la observación de los distintos fenómenos atmosféricos que tienen lugar a lo largo de cada uno de los días señalados.
La gran mayoría de los conocedores de las calandrias comentan que las "contracalandrias o retornos" suelen ser más fiables que las primeras, también llamadas "calandras a derechas".


CALANDRIAS A DERECHAS
13 Diciembre --------------- Enero
14 Diciembre --------------- Febrero
15 Diciembre --------------- Marzo
16 Diciembre --------------- Abril
17 Diciembre --------------- Mayo
18 Diciembre --------------- Junio
19 Diciembre --------------- Julio
20 Diciembre --------------- Agosto
21 Diciembre --------------- Septiembre
22 Diciembre --------------- Octubre
23 Diciembre --------------- Noviembre
24 Diciembre --------------- Diciembre

25 Diciembre --------------- Descanso

CONTRACALANDRAS O RETORNOS
26 Diciembre --------------- Diciembre
27 Diciembre --------------- Noviembre
28 Diciembre --------------- Octubre
29 Diciembre --------------- Septiembre
30 Diciembre --------------- Agosto
31 Diciembre --------------- Julio
1 Enero ---------------------Junio
2 Enero ---------------------Mayo
3 Enero ---------------------Abril
4 Enero ---------------------Marzo
5 Enero ---------------------Febrero
6 Enero ---------------------Enero


lunes, 4 de abril de 2011

M.I.D.E.

Javi Sanagustin me ha hecho llegar un documento que recoge de 58 excursiones que sirvieron para la validacion del M.I.D.E.
Metodo de Informacion de Excursiones (M.I.D.E.).
Gracias Javi, tomaremos este listado como referencia para planificar las rutas del KOMANDO CHINO CHANO DEL ABADIADO, de hecho hemos realizado ya algunas y la ampliarrmos con alguna otra.

jueves, 24 de marzo de 2011

Sasa del Abadiado - Ayera - Piedra de los Moros - Castilsabas - Sasa del Abadiado

La ruta propuesta va de la localidad de Sasa del Abadiado hasta Ayera, desde allí a la Piedra de los Moros hábitat medieval de gran interés para el visitante, seguimos luego hasta Castilsabas, para regresar luego hasta Sasa del Abadiado. El recorrido es apto para todo tipo de público, no presenta dificultades técnicas, y también es posible en bicicleta de montaña puesto que su trazado discurre casi en su totalidad por caminos.

lunes, 21 de marzo de 2011

Garbanzos con espinacas y bacalao (Potaje de vigila)

Si hay un guiso propio para alguna época del año, más aun que el pavo de Navidad o que el roscón de Reyes, yo creo que ese el Potage de vigilia y es que bien preparado es una auténtica delicia, algo olvidada por prejuicios anticlericales que nada tienen que ver con la gastronomía .

Las costumbres que la Iglesia dictaba cuando los curas vestían de cura y los guardias civiles tricornio, decían que en la mayoría de las casas y en los restaurantes durante toda la cuaresma, los viernes se preparaban unos potages de vigilia que no se los saltaba un gitano y que todos devoraban devotamente. Pero dejemosnos de historia y vayamos a la receta.




martes, 15 de marzo de 2011

Actualizacion del blog de cocina LA MARMITA DE LA POSADA

Entre ayer hoy, estoy empezando a actualizar mi sección del blog dedicada a la cocina que denomino LA MARMITA DE LA POSADA y he publicado dos nuevas recetas:
POLLO AL CHILINDRÓN: Famosa receta que presente al I concurso de cocina celebrado en Huesca, monográfico sobre el Pollo al chilindrón, en las vísperas de las Fiestas de San Lorenzo de 2010, y con la que conseguí un accésit.
COCIDO COMPLETO: Como me ha invitado Nacho Gracia al programa de cocina de COPE Huesca  de hoy  y tenia que llevar una receta, he presentado esta del COCIDO COMPLETO.
Que aproveche.

miércoles, 2 de marzo de 2011

Trolls and ghosts to go home

Una de las cosas que menos me gustan de Internet es la facilidad que tienen algunos para hacer un discurso anónimo o seudónimo, ocultando su identidad. Yo hasta ahora los había llamado “fantasmas”, pero ha encontrado en la Wikipedia un artículo que encaja a la perfección y que es el siguiente: Un troll o trol es un vocablo de Internet que describe a una persona que sólo busca provocar intencionadamente a los usuarios o lectores, creando controversia, provocar reacciones predecibles, especialmente por parte de usuarios novatos, con fines diversos, desde el simple divertimento hasta interrumpir o desviar los temas de las discusiones, o bien provocar flamewars, enfadando a sus participantes y enfrentándolos entre sí. El troll puede ser más o menos sofisticado, desde mensajes groseros, ofensivos o fuera de tema, sutiles provocaciones o mentiras difíciles de detectar, con la intención en cualquier caso de confundir o provocar la reacción de los demás.
Aunque originalmente el término sólo se refería a la práctica en sí y no a la persona, un desplazamiento metonímico posterior ha hecho que también se aplique a las personas que presuntamente incurren en ese tipo de prácticas. Su origen etimológico más probable evoca la idea de «morder el anzuelo» (troll es un tipo de pesca en inglés).
Por ello, todos los Troll o Fantasmas, no perdáis el tiempo dejando comentarios anónimos en mis blog, pues todos van directamente a la basura. Esta decisión hace tiempo que la he tomado, entre otras cosas porque los blog en los escribo, son particulares para que los lea el que quiera, y no tienen la pretensión de ser ni foros de debate, ni de opinión, ni nada por el estilo, para eso hay otros muchos espacios en Internet, donde por desgracia al amparo del seudónimo o el anonimato campan a sus anchas los Troll y Fantasmas de todo tipo dejando mensajes groseros, ofensivos o fuera de tema.

viernes, 25 de febrero de 2011

Vaya semanita, pero por fin es viernes

Por fin es viernes, y finaliza esta semana frenética, llega el sábado y el domingo para poder hacer aquellas cosas cotidianas que mas me satisfacen, el huerto, que esta reclamando a gritos mi atención, y para el domingo estamos planeando con el KOMANDO CHINO CHANO una nueva marcha, esta vez por el entorno de la alberca de Alboré para ver las grullas que ya están pasando a millares.
Nunca pensé que una reflexión mía en este blog iba a armar tanto revuelo mediático, no tenia consciencia de que seguían este blog tantas personas, los días 22 y 23 tuve mas de 134 visitas cada día en el blog http://lacomunidad.elpais.com/elcuadernodegerman.
Bueno la semana que viene mas, hasta el lunes o el martes.

jueves, 24 de febrero de 2011

Aclaración

Respecto a la noticia aparecida en www.radiohuesca.com sobre una entrada publicada en mi blog, http://lacomunidad.elpais.com/elcuadernodegerman/2011/2/22/rumores-rumores-rumores-, tengo que decir que la información tiene que ser contextualizada en el tiempo y por eso hay un párrafo que han obviado, que dice: “Hasta este momento, martes 22 de febrero de 2011, 7 horas y 50 minutos, nadie, ni Luis Felipe, ni nadie de la dirección del PSOE, se ha dirigido a mi para hablar (como se acordó en el ultimo Comité Local el pasado martes 15 de febrero) y que no tenga que enterarme por la prensa de que al final voy o no en la próxima candidatura, aunque a estas horas mas o menos creo que lo voy teniendo claro.
Es decir en el momento de escribir en el blog solo conocía rumores o noticias que aparecían en los medios de comunicación, pero si es cierto que a las 15 horas y 13 minutos de ese mismo día 22 de febrero, hable con el candidato a la Alcaldía y Secretario General de la Agrupación Local, Luis Felipe. LEER ARTICULO COMPLETO >>>

martes, 22 de febrero de 2011

Alea jacta est (la suerte está echada.)


Alea jacta est o Alea iacta est es una locución latina de uso actual que significa se echó el dadoel dado fue echado o la suerte está echada. Es una expresión atribuida por Suetonio a Julio César en el momento de cruzar el río Rubicón, límite entre Italia y la Galia Cisalpina(provincia que el Senado romano le había asignado). Con este paso, se rebeló contra la autoridad del Senado y dio comienzo a la largaguerra civil contra Pompeyo y los Optimates. Según algunas versiones, César usó el imperativo “jaci” en lugar del pasivo “jacta est” (“¡Echad la suerte!”).
En realidad, parece ser, si se cree a Plutarco, que la frase fue dicha en griego, tomándola de un verso del comediógrafo Menandro, con el sentido de "los dados están echados (esperemos ahora la suerte)". El escritor era al parecer uno de los favoritos de César.
Seguramente, la fuente que usó Plutarco para decir esto, sería el Prólogo del libro de Historias de Asinio Polión, partidario del bando cesariano, que comentó la anécdota, puesto que, por su cercanía a César, tal vez lo hubiera escuchado en el momento de cruzar el Rubicón. Es posible que Horacio oyera esto al propio Asinio Polión en la "recitatio" (término latino que se refiere a una especie de presentaciones de libros en sociedad, cuya forma final en época de Augusto se debe a Polión en persona) de su obra.
La frase en griego (ανερριφθω κυβος) está, pues, en Menandro 65.4 y Plutarco Caes. 32. En latín, tal vez la traducción más rigurosa sería:"jacta esto alea" y podríamos traducirla como "que se lance el dado" "que esté el dado lanzado" con el sentido que arriba se ha comentado.
La oración implica que él había tomado el riesgo y pasado un “punto de no retorno”, es decir, él no podía retroceder de lo que había hecho, como el jugador que ha apostado todo a una tirada de dados. Hoy en día, la frase significa dar un paso irrevocable, generalmente de riesgo o confrontación.
Gramaticalmente, está formada por el nominativo de alea, -ae (suerte) y el participio perfecto de iacio (lanzar, echar) más el verbo sum (ser, estar).

Hay vida después de la política

Por Manuel Pimentel, editor y ex ministro del Gobierno del Partido Popular (EL PAÍS, 21/02/08):

Se habla mucho de la vida política, pero muy poco de la vida de las personas tras un paso intenso por sus mieles y sus hieles. La política se vive con tal intensidad que apenas se piensa en el día después. Algunos creen que, como en la canción de Rocío Jurado, el invierno nunca les llegará hasta que lo tienen encima. Y mientras unos pueden encontrar un refugio caliente, a otros nos les queda sino el tiritar y el crujir de dientes. ¿Puede ofrecer la vida a un ciudadano corriente las oportunidades y los alicientes que se encontraron mientras se ostentaba el cargo público? Pues depende. Para unos sí y para otros no.

Rumores, rumores, rumores, ....

El/la que filtro la noticia al Heraldo, el miercoles de la semana pasada, intento crear un caldo de cultivo, extendiendo un rumor que es totalmente falso, de que mi intención era la de no repetir como concejal en las listas del PSOE en la proxima legislatura y asi dar una coartada a Luis felipe para no incluirme en su lista y dejar sitio para otras personas mas afines. LEER ARTICULO COMPLETO >>>>

miércoles, 16 de febrero de 2011

Sobre el liderazgo politico

En general, el liderazgo politico es la resultante de la mezcla de convicciones profundas sobre un proyecto, adobadas por un carisma personal que permite una transmisión de fuerte impacto de ideas y mensajes a la opinión pública, a lo que debe añadirse la capacidad de asumir riesgos ante situaciones difíciles, incluso contracorriente, cuando los demás dudan. Las democracias mediáticas e irreflexivas son enemigas de los liderazgos sólidos En éstas priman los sondeos de opinión sobre las convicciones. Los líderes políticos se dejan arrastrar por las tendencias diarias de la opinión pública. lmpera la simplificación de los mensajes para ajustarse al minuto de los informativos en contra del razonamiento y la pedagogía necesaria para convencer a la ciudadanía. LEER ARTICULO COMPLETO >>>

El cuaderno de German II

Ha finales del mes de julio termine de escribir el anterior cuaderno, luego llego el verano, la huelga general, el buen tiempo, San Lorenzo, y cuando me quise dar cuenta era ya septiembre, y no encontraba un estimulo para continuar escribiendo en el anterior cuaderno, por Navidades me percate de que ya no le quedaban hojas al pobre cuaderno de Germán, para poder escribir en el.


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