jueves, 24 de marzo de 2011

Sasa del Abadiado - Ayera - Piedra de los Moros - Castilsabas - Sasa del Abadiado

La ruta propuesta va de la localidad de Sasa del Abadiado hasta Ayera, desde allí a la Piedra de los Moros hábitat medieval de gran interés para el visitante, seguimos luego hasta Castilsabas, para regresar luego hasta Sasa del Abadiado. El recorrido es apto para todo tipo de público, no presenta dificultades técnicas, y también es posible en bicicleta de montaña puesto que su trazado discurre casi en su totalidad por caminos.

lunes, 21 de marzo de 2011

Garbanzos con espinacas y bacalao (Potaje de vigila)

Si hay un guiso propio para alguna época del año, más aun que el pavo de Navidad o que el roscón de Reyes, yo creo que ese el Potage de vigilia y es que bien preparado es una auténtica delicia, algo olvidada por prejuicios anticlericales que nada tienen que ver con la gastronomía .

Las costumbres que la Iglesia dictaba cuando los curas vestían de cura y los guardias civiles tricornio, decían que en la mayoría de las casas y en los restaurantes durante toda la cuaresma, los viernes se preparaban unos potages de vigilia que no se los saltaba un gitano y que todos devoraban devotamente. Pero dejemosnos de historia y vayamos a la receta.




martes, 15 de marzo de 2011

Actualizacion del blog de cocina LA MARMITA DE LA POSADA

Entre ayer hoy, estoy empezando a actualizar mi sección del blog dedicada a la cocina que denomino LA MARMITA DE LA POSADA y he publicado dos nuevas recetas:
POLLO AL CHILINDRÓN: Famosa receta que presente al I concurso de cocina celebrado en Huesca, monográfico sobre el Pollo al chilindrón, en las vísperas de las Fiestas de San Lorenzo de 2010, y con la que conseguí un accésit.
COCIDO COMPLETO: Como me ha invitado Nacho Gracia al programa de cocina de COPE Huesca  de hoy  y tenia que llevar una receta, he presentado esta del COCIDO COMPLETO.
Que aproveche.

miércoles, 2 de marzo de 2011

Trolls and ghosts to go home

Una de las cosas que menos me gustan de Internet es la facilidad que tienen algunos para hacer un discurso anónimo o seudónimo, ocultando su identidad. Yo hasta ahora los había llamado “fantasmas”, pero ha encontrado en la Wikipedia un artículo que encaja a la perfección y que es el siguiente: Un troll o trol es un vocablo de Internet que describe a una persona que sólo busca provocar intencionadamente a los usuarios o lectores, creando controversia, provocar reacciones predecibles, especialmente por parte de usuarios novatos, con fines diversos, desde el simple divertimento hasta interrumpir o desviar los temas de las discusiones, o bien provocar flamewars, enfadando a sus participantes y enfrentándolos entre sí. El troll puede ser más o menos sofisticado, desde mensajes groseros, ofensivos o fuera de tema, sutiles provocaciones o mentiras difíciles de detectar, con la intención en cualquier caso de confundir o provocar la reacción de los demás.
Aunque originalmente el término sólo se refería a la práctica en sí y no a la persona, un desplazamiento metonímico posterior ha hecho que también se aplique a las personas que presuntamente incurren en ese tipo de prácticas. Su origen etimológico más probable evoca la idea de «morder el anzuelo» (troll es un tipo de pesca en inglés).
Por ello, todos los Troll o Fantasmas, no perdáis el tiempo dejando comentarios anónimos en mis blog, pues todos van directamente a la basura. Esta decisión hace tiempo que la he tomado, entre otras cosas porque los blog en los escribo, son particulares para que los lea el que quiera, y no tienen la pretensión de ser ni foros de debate, ni de opinión, ni nada por el estilo, para eso hay otros muchos espacios en Internet, donde por desgracia al amparo del seudónimo o el anonimato campan a sus anchas los Troll y Fantasmas de todo tipo dejando mensajes groseros, ofensivos o fuera de tema.


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